מתחם קולינרי נוסטלגי

עודד צביקל - הצריף

מוזיאון ואוסף פרטי לקולינריה של פעם בא"י

עודד צביקל הקים את המוזיאון הקולינרי הנוסטלגי הראשון בישראל, המציג את האוסף הפרטי שלו הכולל פרטי כלי מטבח, אביזרי בישול, ספריית ספרי בישול, ופרטי תיעוד היסטורי תוצרת הארץ בלבד – משנות ה 50 ועד שנות ה 80. היזם והיועץ הקולינרי עודד צביקל (52) הקים לעצמו פינת חמד, בחצר ביתו שברמת השרון, המכילה את האוסף הפרטי שלו של פרטי נוסטלגיה קולינריים של פעם בארץ ישראל. האוסף כולו פרוס סביב שני מטבחים אוטונטים שהציל מבתים טרם הושמדו, האחד משנות ה 50 והשני משנות ה 70. המטבחים מאובזרים מרמת התנור ועד הכפית, הכל בהתאם לתקופה.

מבקרים מספרים

מגוון דרכים ליצור איתנו קשר

זמינים עבורך במגוון דרכים

או מלאו את השדות ואנו נחזור אליכם עם כל הפרטים

מהתקשורת

הצריף מסע בזמן למטבח הישראלי של פעם - כתבה במאקו

"הצריף": מסע בזמן במטבח הישראלי של פעם

עודד צביקל אסף במשך עשרות שנים פריטי מטבח משנות ה-30 ועד ה-80 והפך את הצריף שבחצר ביתו למוזיאון נוסטלגי, שבו המבקרים חווים את ההיסטוריה הקולינרית של ישראל דרך סירים, ארונות, ספרי בישול וגזוז מיתולוגי – וכל דור מוצא בו זיכרון מרגש מהילדו
הצריף ביוטיוב בראיון מיוחד - אנשים ואספנים

למה כבר לא מייצרים שום דבר בארץ? – ההיסטוריה האמיתית של המטבח הישראלי

ראיון מיוחד עם עודד צביקל על "הצריף" ברמת השרון, ההיסטוריה של ישראל ושלל המוצרים שהיו פעם ומה קורה איתם עכשיו…
הצריף ביוטיוב בראיון מיוחד - אנשים ואספנים

Inside Israel’s forgotten kitchen: The collector preserving 3,000 vintage culinary treasures

Israeli collector Oded Zwickel preserves nearly 3,000 vintage kitchen items, showcasing local innovation, Zionist industry and culinary nostalgia to keep Israel’s cultural memory alive for future generations
כתבה באתר Photour - הצריף - מתחם קולינרי נוסטלגי לכלים ולמטבח הישראלי שנעלם

הצריף – מתחם קולינרי נוסטלגי לכלים ולמטבח הישראלי שנעלם

סיר פלא, מתקן גזוז, אורז בן גוריון, סיפולוקס, פתיליה וקומקום שורק הם רק חלק קטן מהאוסף שמוצג בצריף של עודד צביקל, אוסף של כלי מטבח ומזון שמעוררים זיכרונות אצל המבוגרים ומשאירים מזכרת חשובה לדור הבא…
כתבה על הצריף באתר אוכל בינלאומי Tabletmag

The Kitchen of Yesterday – Today

Vintage Israeli appliances, food packaging, and tableware, evoking a very specific period in the country’s history, are now fodder for museum exhibits
13-2

"אומרים שהיה פה שמח"

הצריף – קולינריה של פעם בארץ ישראל, רמת השרון הצריף הוא מתחם קולינרי נוסטלגי שניתן גם להגדירו כמוזיאון הקולינרי הנוסטלגי הראשון בישראל…
דילוג לתוכן